المقادير :
حبة من البطاطس+حبة من الجزر+حبة من
البصل+زلافة من القمرون منقي+50 غ شعرية صينية+فطر أسود+سكين جبير طري+نصف ملعقة
ملح صيني+ملعقة كبيرة عطرية صينية+ملح عادي+ضامة البنة سمك.
طريقة التحضير :
في طنجرة الضغط نضع قطع البطاطس،
الجزر والبصل، ونضيف قليل من الملح والماء ونترك الكل ينضج ثم نخلط الكل في الخلاط
الكهربائي حتى نحصل على حساء سائل.
نضع الخليط في طنجرة فوق النار
ونضيف الشعرية الصينية مسلوقة ومقطعة ثم الفطر الأسود مرطب في الماء، وسكي جبير
طري محكوك، قليل من الملح الصيني، ضامة البنة،عطرية صينية ثم نضيف القمرون ونترك
الكل بضع دقائق حت ى ينضج القمرون
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق