لتحضير طبق الدجاج معسل بالسكر يلزمك سيدتي المكونات التالية:
* دجاجة حسب الرغبة
* ثوم
* بصلة متوسطة
* راس الحانوت
*إبزار
*زيت
*سمن
*ضامة زعفران
*سكين جبير
*سكر او عسل
*قرفة
* لوز للتزيين
*برقوق للتزيين
* زبيب للتزيين
الطريقة :
ترقدي الدجاج مع الثوم وقليل من السمن لمدة 60 دقيقة، ثم نشحروه جيدا مع البصلة والزيت بعدها نضيف إليه الماء ونتركه يطيب.
من جهة اخرى نسلقو البرقوق ونصفيوه ونضيف اليه مرق الدجاج والسكر أو العسل والقرفة ونتركه يتعسل.
ناخذ المرق المعسل ديال البرقوق وندهن به الدجاجة مع السمن و ندخله للفرن تحمر قليلا.
اللوز نسلقوه ونقليوه والزبيب نسلقوه فالماء كذلك
وفي الاخير يبقى لك الاختيار في التزيين بالكيفية التي ترغبين فيها
بالصحة والراحة
لا تبخلو علينا بملاحظاتكم
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق