مكونات العجين :
كيلو كاوكاو مطحون بدون ان
يحمر+2 بيضات+2 أكياس ونصف كيس خميرة+3 كؤوس سكر كلاصي+3 معالق زبدة مذابة+4 معالق
حساء من مربى المشمش
للتزيين: ماء الزهر+سكر كلاصي+200 غ كاوكاو
الطريقة:
نضع الكاواو المطحون في إناء، ثم نضيف اليه البيض وسكر كلاصي والخميرة
والمربى والزبدة ونعجن باليد جيدا حتى يتجانس الخليط ونحصل على عجينة لينة جدا،
ونضع الاناء في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو يوم امل أو ليلة كاملة لكي نحصل على حلوى
رائعة.
عندما نخرج الاناء من الثلاجة نصنع منها كويرات صغيرة أي غريبة
ونغمسها في ماء الزهر وبعدها في سكلر كلاصي ونغرس وسطها كاوكاوة ونرتبها في صفيحة
مدهونة وتكون متباعدة فيما بينها وهكذا حتى ننهي العملية وندخلها للفرن للطهي.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق